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2014年11月17日 (月)

ひしお味噌のできあがり

ひしお味噌ができあがるとこんな感じです。(写真)

最初の商品の状態からは想像しにくいですが。

一度仕込むとけっこうな量できますが、いろいろに使える調味料なので困りません。常温で保存できますし。

のお客さんで、ひしお味噌とはちみつを混ぜて食べると絶品、と教えてくれた人がいました。
生姜や野菜を刻んで入れたり、魚を漬けたり、アレンジはいろいろ。
もちろん、何も足さず、そのままでもごはんのお供に最高です。


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