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2014年7月14日 (月)

カラスザンショウの咲き始め

昨日、ご案内したカラスザンショウの木は、こんな感じです。(写真)

これから三浦半島のあちこちで咲き、独特の風味をはちみつにもたらします。
次回の三浦のはちみつは、主にこの花の蜜になると思います。

昨年は「ドライな風味と後味のキレ」と表現した味。
今年はどうなるか楽しみです。



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