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2014年7月24日 (木)

国分寺今シーズン最後の蜜

国分寺で、今シーズン最後の蜜をしぼりました。

このはちみつだけで、なぜか青梅エキス(梅のはちみつ漬け)の味がしました。
フルーティな感じと言えばよいでしょうか。

この時期なので、おそらく糖度が低めということも影響しているのでしょう。
後味もさっぱりして美味しいです。

ネズミモチ、モッコクエンジュなどの花の蜜が入っていると思われます。

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