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2014年3月29日 (土)

掃除蜜


横須賀で、掃除蜜を
一部行いました。
掃除蜜は、採蜜シーズンの初めに、一度蜜を
しぼり、越冬期に与えた砂糖水からつくられた蜜や、ダニ防止剤などの薬剤成分を、念のため取り除くというものです。

掃除蜜の後にはいってくる蜜は、純粋なはちみつと
して、安心して口に入れられるということになります。
このようなひと手間が、良質なはちみつを得るためには必要です。

横須賀の蜂場は少し山の方になるので、サクラの咲き具合がまだ進んでいません。ソメイヨシノが2〜3分という感じなので、ヤマザクラはまだまだです。

天候や花の様子などもよく観察しながら、作業の工程をあれこれ考える日々が続きます。


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